將雞腿肉切成適口大小，洋蔥切薄片。

將高湯、醬油、味醂和砂糖加入平底鍋中，用中火加熱。

加入切好的洋蔥，煮約2～3分鐘。

加入雞肉，煮至完全熟透。

將雞蛋稍微打散，均勻倒入鍋中，蓋上鍋蓋熄火後稍微燜煮。