將橄欖油、檸檬汁、辣椒粉、孜然、蒜粉、鹽和黑胡椒放入碗中混合。加入雞肉並攪拌直至均勻裹上醃料。蓋上碗並冷藏4小時至隔夜。

將鑄鐵平底鍋用中高溫加熱。加入醃製好的雞肉，煮至中心不再呈粉紅色且內部溫度達到165°F（74°C），每面約6-8分鐘。取出，切片並暫放一旁。

在相同的平底鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥、甜椒和保留的醃料。煮至蔬菜變軟，約5-7分鐘。