在中火加熱的平底鍋中融化奶油。加入大蒜並持續攪拌，直到香味四溢，約30秒。

拌入番茄醬和是拉差辣椒醬；煮至微微沸騰。攪入清水，直至醬汁順滑且完全融合。

拌入義大利麵並在中火上烹煮，時常攪拌，直到醬汁變濃稠且義大利麵達到彈牙口感，需16到18分鐘。

拌入鮮奶油；繼續烹煮，持續攪拌，直到醬汁均勻裹住義大利麵，約1分鐘。

從火源移開後，拌入帕瑪森起司，直到起司融化且醬汁呈乳狀，約1分鐘。