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波本烤豆

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookGo

  • 175 Min
  • 8 份量
  • $12

食材

  • 乾料

    • 🧂 ½ 杯紅糖
    • 1 湯匙辣椒粉
    • 1 茶匙乾芥末
    • ¼ 茶匙卡宴辣椒粉

  • 濕料

    • 1 罐（12 液量盎司）含咖啡因的胡椒型汽水（如 Dr Pepper）
    • 🍅 ¾ 杯番茄醬
    • ¼ 杯伍斯特郡醬
    • ¼ 杯波本威士忌

  • 肉類與豆類

    • 🥓 8 片培根
    • 2 罐（16 盎司）含豬肉的烤豆

  • 蔬菜與香料

    • 🧅 1 個大洋蔥，切碎
    • 🧄 1 瓣大蒜，切碎

步驟

1

將烤箱預熱至 350°F（175°C）。

2

在碗中混合紅糖、辣椒粉、芥末和卡宴辣椒粉。加入胡椒汽水、番茄醬和伍斯特郡醬，攪拌直至紅糖溶解。

3

將 4 片培根切成小條。在大型荷蘭烤鍋中用中火煮至幾乎酥脆，約 3 至 5 分鐘。轉移到碗中，保留培根油脂。

4

將洋蔥加入荷蘭烤鍋中的培根油脂；煮至變軟，約 3 至 5 分鐘。加入大蒜；再煮 1 分鐘。

5

倒入波本威士忌，用木勺刮起底部的焦香部分。將培根條重新加入。

6

將紅糖混合物和烤豆倒入荷蘭烤鍋中。燉煮至豆子加熱透徹，約 15 分鐘。

7

在豆子上擺放剩餘的 4 片培根。

8

在預熱的烤箱中覆蓋烤製，直至豆子冒泡且醬汁濃稠，約 2½ 至 3 小時。

營養成分

每份

🔥

306

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 52g
    碳水化合物
  • 6g
    脂肪

💡 小提示

若想獲得更濃郁的煙熏味，請使用煙熏辣椒粉。如果需要更多辣味，可添加一滴辣醬。為了節省時間，可提前切好洋蔥和大蒜。剩菜存放在密封容器中，可在冰箱中保存最多 5 天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。