羅宋湯 II
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 份量
- $15
羅宋湯 II
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 份量
- $15
食材
主要食材
- 🍖 3磅帶骨牛膝
- 💧 6杯水
蔬菜
- 🧅 1個洋蔥，切碎
- 🥕 ½磅胡蘿蔔，切成1英寸的塊狀
- 2根芹菜，切成1英寸的段
- ⅓個中型捲心菜，切絲
- 1磅甜菜，去皮並切絲
液體與調味料
- 2湯匙植物油
- 🍅 1杯番茄汁
- 🍋 1湯匙檸檬汁
- 2茶匙白糖
- 🧂 2茶匙鹽
- ⅛茶匙黑胡椒粉
步驟
1
在大鍋中用中火將牛肉煎至金黃。加入洋蔥和水，降低溫度並燉煮2小時，直到肉質變軟。
2
將肉從高湯中取出，放在一旁稍微冷卻。將胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、甜菜、番茄汁、檸檬汁、糖、鹽和胡椒加入高湯中。當肉稍微冷卻後，將肉從骨頭上剃下並切成一口大小的塊，再放回湯中。繼續燉煮直到蔬菜變軟，約20到30分鐘。
營養成分
每份🔥
283
卡路里
- 25g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的甜菜以獲得最佳風味和鮮豔的顏色。搭配一勺酸奶油食用，可體驗正宗風味。這道菜可以提前做好並重新加熱；隨著時間推移，味道會更好。可以用茴香或歐芹作為裝飾，增添清新感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。