將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

將通用麵粉、玉米粉、泡打粉和鹽混合在一個碗中。

用電動攪拌器將奶油和糖一起攪拌至順滑。逐次打入雞蛋，每次加入後刮下碗壁。加入酸奶油和香草；混合至順滑。加入麵粉混合物並攪拌直至完全混合。放置一旁。

將奶油分配到兩個9英寸的鑄鐵平底鍋中；用中小火加熱約1分鐘使其融化。每鍋加入一半的紅糖；烹煮至奶油和糖開始冒泡，約2至3分鐘。將藍莓分配到兩鍋中並從爐灶上取下。

將玉米粉麵糊平均分配到鍋中；每鍋放在烤盤上。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到插入蛋糕中央的牙籤乾淨取出，約45至50分鐘。