將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將麵粉、1/2杯白砂糖、泡打粉、小蘇打和鹽混合在一個碗中。

用糕點攪拌器或叉子切碎奶油，直到混合物看起來像粗玉米粉。

倒入牛奶、1顆蛋和香草精。摺入冷凍藍莓並稍微混合。

將麵團舀到準備好的烤盤上，分成10等份。不要壓平。用保留的打散蛋液刷表面。均勻撒上2湯匙糖。