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牛肉比里亞芝士塔可配清湯

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 清湯底料

    • 2 杯牛肉比里亞食譜中保留的醬汁
    • 1 杯雞湯
    • 🥕 ¼ 杯切丁的胡蘿蔔
    • ¼ 杯切丁的芹菜
    • ½ 杯切丁的捲心菜

  • 塔可

    • 3 湯匙從牛肉比里亞食譜中保留的牛油
    • 🌮 8 張（5 英寸）玉米餅
    • 2 杯新鮮磨碎的蒙特雷傑克芝士
    • 2 杯切碎的牛肉比里亞
    • 🧅 4 湯匙切碎的白洋蔥
    • 4 湯匙切碎的新鮮香菜
    • 🍋 1 個中等檸檬，切成 4 塊

步驟

1

將牛肉比里亞醬、雞湯、胡蘿蔔、芹菜和捲心菜一起放入平底鍋，用高火加熱。煮沸後小火煮 20 分鐘，直到蔬菜變軟。

2

在大煎鍋中加熱牛油。加入兩張玉米餅並裹上牛油。煎至金黃色。

3

在玉米餅上放上蒙特雷傑克芝士和切碎的牛肉。淋上清湯液，然後撒上洋蔥和香菜。

4

將塔可對折並煎至金黃酥脆，翻動 2-3 分鐘使其均勻受熱。

5

將清湯舀入碗中，撒上洋蔥和香菜，擠上檸檬汁。搭配塔可一起食用。

營養成分

每份

🔥

337

卡路里

  • 17g
    蛋白質
  • 27g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的玉米餅以獲得最佳口感和風味。如果沒有保留的牛油，可以用中性油或黃油代替。為了讓塔可更加酥脆，在煎的時候可以輕輕按壓它們。溫熱的清湯可以保持塔可濕潤並提升風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。