基本Instant Pot番茄醬
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份量
- $8
基本Instant Pot番茄醬
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份量
- $8
食材
主要材料
- 2湯匙橄欖油
- 🧅 1杯切丁洋蔥
- 🧄 1湯匙切碎的大蒜
- 🍷 1/4杯干紅酒
- 🍅 1罐（28盎司）切塊番茄
- 🍅 1罐（28盎司）整顆去皮番茄
調味料
- 1湯匙乾羅勒
- 1湯匙乾牛至
- 1湯匙乾歐芹
- 🧂 3/4茶匙海鹽
- 適量新鮮現磨黑胡椒
- 1小撮紅辣椒片
- 1片月桂葉
步驟
1
打開Instant Pot並選擇炒香功能加熱鍋子。加入橄欖油和洋蔥，煮至洋蔥變透明，約3到5分鐘。加入大蒜煮至香味溢出，約1分鐘。倒入紅酒並燉煮至減半。
2
將切塊番茄和整顆番茄倒入鍋中並煮沸。加入羅勒、牛至、歐芹、鹽、胡椒、紅辣椒片和月桂葉，按保溫鍵。關閉並鎖定蓋子，密封排氣閥。選擇手動功能並將計時器設置為10分鐘。壓力建立大約需要10到15分鐘。
3
使用快速釋壓法小心釋放壓力，約5分鐘。解鎖並取下蓋子，棄掉月桂葉，用手持攪拌機將醬汁打成泥。
營養成分
每份🔥
115
卡路里
- 3g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
如果喜歡較粗的醬料質地，請避免過度攪拌。剩菜可以存放在密封容器中，在冰箱內保存最多5天。將多餘的醬料分裝冷凍，方便未來用餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。