用肥皂和水洗手。

將烤箱預熱至350°F。在有邊的烤盤上鋪上錫箔紙。

將豆腐中的水分倒出。用紙巾包裹豆腐，靜置約5分鐘。

在豆腐瀝水時，將醬油、大蒜、薑和植物油混合在一個小碗中。

將豆腐切成1/2英寸厚的片。將豆腐片放在鋪了錫箔的烤盤上。

將醬油混合物倒在豆腐上。使用抹刀或煎餅翻轉器，輕輕翻動豆腐片，使兩面都塗上醬汁。

將豆腐烘烤15分鐘。翻面後再烘烤15分鐘。豆腐應呈淺金黃色且堅實。