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烤菲達通心粉

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 蔬菜

    • 🍅 2 品脫櫻桃番茄
    • ½ 杯切片紅甜椒
    • 🧅 ½ 杯切片紅洋蔥
    • 1 杯嫩菠菜
  • 調味料和油

    • ½ 杯橄欖油
    • 🍋 2 湯匙新鮮擠出的檸檬汁
    • 🍋 1 湯匙檸檬皮屑
    • ½ 茶匙紅辣椒碎
    • ½ 茶匙現磨黑胡椒
    • ½ 茶匙意大利香料
    • ½ 茶匙乾羅勒
    • 🧂 ¼ 茶匙海鹽
  • 乳酪與奶制品

    • 🧀 1(8盎司)包菲達乳酪
  • 面食

    • 🍝 1(12盎司)包通心粉
  • 其他

    • 🧄 4 瓣剝皮大蒜

步驟

1

將烤箱預熱至 400°F(200°C)。

2

在一個 13x9 英寸的烤盤中,混合櫻桃番茄、甜椒、洋蔥、橄欖油、大蒜、檸檬汁、檸檬皮、紅辣椒碎、黑胡椒、意大利香料、羅勒和海鹽。

3

在烤盤中間留出空間並加入菲達乳酪塊。翻動使其裹上油,確保乳酪保持完整且被充分覆蓋。

4

在預熱的烤箱中烘烤,直到櫻桃番茄開始起泡並裂開,約 40 至 45 分鐘。

5

同時,將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入通心粉並偶爾攪拌,煮至有嚼勁但仍帶點硬芯,約 11 分鐘。瀝乾並保留約 1 杯面水。

6

從烤箱取出菲達番茄混合物。用厚勺搗碎大蒜、番茄、洋蔥和甜椒,然後與菲達乳酪混合,製成醬汁。

7

加入菠菜和煮好的通心粉。菠菜會因醬汁和通心粉的餘熱而煮熟。如果需要,可逐漸加入面水以達到理想的濃稠度。充分混合後即可上桌。

營養成分

每份

🔥

385

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 27g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 小提示

你可以用螺旋面或直管面等其他類型的面食代替通心粉。為了額外的風味,如果有的話可以使用傳家寶櫻桃番茄。最後加入新鮮羅勒葉,增添明亮芳香的口感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。