培根包裹鹿里脊配蒜香奶油醬
成本 $25, 保存 $20
來源: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 6 份量
- $25
培根包裹鹿里脊配蒜香奶油醬
成本 $25, 保存 $20
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- 70 Min
- 6 份量
- $25
食材
肉類
- 🥓 6片厚培根
- 2塊（3/4磅）鹿里脊烤肉
油類與調味料
- 2茶匙橄欖油，分開使用
- 1/4茶匙洋蔥粉，分開使用
- 適量猶太鹽
- 適量黑胡椒粉
乳製品
- 🧈 2湯匙黃油
- 🥛 1/2杯重奶油
蔬菜
- 1包（8盎司）切片蘑菇
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1湯匙切碎的青蔥
步驟
1
將烤箱預熱至375°F（190°C）。
2
在帶槽的烤盤上擺放培根片。烘烤6到8分鐘，直到部分熟透但仍柔軟。
3
用橄欖油刷鹿里脊，並用洋蔥粉、鹽和黑胡椒調味。
4
用部分煮熟的培根條包裹鹿里脊，並將其放入烤盤中。
5
放入烤箱烤至培根金黃且即讀式肉類溫度計顯示145°F，約需1小時。
6
在平底鍋中加熱黃油，加入蘑菇和大蒜，煮8到10分鐘直至蘑菇變軟。
7
加入青蔥和奶油，煮至完全加熱。
8
搭配烤鹿里脊一起食用蒜香奶油醬。
營養成分
每份🔥
310
卡路里
- 28g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
使用肉類溫度計確保鹿肉完美烹調。部分煮熟培根可防止包裹鹿里脊後過於生硬。可以根據喜好添加百里香或巴西利等香草，提升醬汁風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。