將烤箱預熱至 350°F（175°C）。

在 10x15 英寸的烤盤底部鋪上紅糖和 2 湯匙肉桂粉。將蘋果片放在上面。

將麵粉、蘋果汁、糖、黃油、雞蛋、牛奶、香草精、泡打粉、鹽和剩下的 1 湯匙肉桂粉放入配有槳葉攪拌器的立式攪拌機碗中。攪拌 5 到 10 分鐘直至完全光滑；攪拌時間越長，蛋糕會越蓬鬆。

將麵糊倒入蘋果上，確保均勻覆蓋。

在預熱好的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤能乾淨取出，約 45 至 55 分鐘。