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一锅低碳水化合物新奥尔良什锦饭配花椰菜米

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 份数
  • $15

食材

  • 脂肪和油类

    • 3汤匙酥油（澄清黄油）

  • 蔬菜

    • 1杯切碎的青椒
    • 🥬 1杯切碎的芹菜
    • 🧅 1杯切碎的洋葱

  • 肉类和蛋白质

    • 🍗 1磅无皮无骨鸡腿肉，切成1英寸块状
    • 14盎司烟熏香肠，纵向切开并横向切为1/4英寸片状
    • 🍤 1磅冷冻生虾，去壳去肠线

  • 香料和调味品

    • 2汤匙卡真调味料
    • 1茶匙辣酱
    • 适量现磨黑胡椒

  • 罐头食品

    • 🍅 1罐（10盎司）带绿辣椒的切块番茄（如Rotel），稍微沥干

  • 液体

    • 1/2杯无盐鸡汤

  • 冷冻食品

    • 1包（16盎司）冷冻花椰菜米

步骤

1

在大型荷兰烤箱中用中火融化酥油。加入青椒、芹菜和洋葱；煮至蔬菜开始变软且洋葱变为半透明，约3-4分钟。

2

加入鸡肉、香肠、卡真调味料和辣酱；搅拌均匀，煮约2-3分钟。

3

加入西红柿和鸡汤；煮沸。降低热量，盖上锅盖，小火炖至鸡肉熟透，大约15分钟。

4

加入花椰菜米，边搅拌边打散任何结块。加入虾；将热量调至中高热。将虾推到热番茄酱表面以下；用黑胡椒调味。

5

将混合物煮沸并揭开锅盖煮至虾卷曲并变成粉红色，约6-8分钟。

营养成分

每份

🔥

504

卡路里

  • 36g
    蛋白质
  • 13g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 小贴士

可以用新鲜磨碎的花椰菜代替冷冻花椰菜米以获得更清新的味道。使用低钠鸡汤来控制钠摄入量。如果有的话，选择新鲜虾以获得更好的口感和风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。