CookGo
recipe image

Kabak Ekmek, Balkabağı Tarzı

Maliyet $10, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥒 3 orta boy kabak, küp doğranmış

  • Kuru Malzemeler

    • 4 ¾ su bardağı un
    • 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 ½ çay kaşığı yemiş soda
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz
    • 1 ½ çay kaşığı tarçın
    • 1 ½ çay kaşığı müsilip
    • 1 ½ çay kaşığı karanfil

  • Sıvı Malzemeler

    • 1 ½ su bardağı bitkisel yağ
    • 4 su bardağı beyaz şeker

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın. Üç adet 9x5 inçlik ekmek kalıbını yağlayın ve unlayın; kenara koyun.

2

Bir tavada kabakları suyla kaplayın ve kaynatın. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kabakları süzün, blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Püreyi yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

3

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, yemiş soda, tuz, tarçın, müsilip ve karanfili iyice karışana kadar birleştirin; topakları gidermek için karıştırın.

4

Kabak püresini büyük bir kapta karıştırın. Yağı, şekeri ve yumurtaları ekleyin; iyi karışana kadar çırpalayın. Kalın bir hamur oluşturmak için un karışımlarını ekleyin. Hamuru hazırlanan ekmek kalıplarına eşit şekilde bölün.

5

Önceden ısıtılmış fırında, üst kısımları hafifçe kahverengileşene ve merkezleri hafifçe bastırıldığında geri sekene kadar, 45 ila 60 dakika pişirin. Merkeze batırılan bir diş çubuğu temiz çıkmalıdır. Ekmekleri kalıplarda 10 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için tel bir ızgaraya alın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

242

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze kabak kullanın.Yumurtaların pişmesini önlemek için kabak püresinin soğumasını bekleyin.Ekstra doku ve tat için ceviz veya üzüm ekleyin.Ekmekleri uzun süre saklamak için sıkıca sarın ve bir hafta içinde tüketin veya dondurucuda saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.