Üzümleri, ananas parçalarını ve kirazları daha küçük parçalara doğrayın ve büyük bir kaba aktarın.

Üzüm, portakal kabuğu ve sitron kabuğunu kaba ekleyin. Portakal suyunu dökün, kapatın ve 8 saat ila bir gece boyunca bekletin.

Fırını 275 F dereceye (135 C derece) önceden ısıtın. Fırının alt rafına küçük bir su kabı yerleştirin. Bir adet 5x9 inçlik ve iki adet 3x8 inçlik kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın.

Bir elektrikli mikserle büyük bir kapta tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Pudra şekeri yavaşça ilave ederek karıştırın.

Yumurta sarılarını ayrı bir kapta koyulaşana ve rengi açılana kadar çırpın. Tereyağlı karışıma ekleyin ve karıştırın. Islatılmış meyve ve portakal suyu karışımını ekleyin, ardından eleyilmiş unu yavaşça karıştırın.

Başka bir temiz kapta yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta aklarını hamura katın. Hazırlanan kalıpları 2/3 oranında hamur ile doldurun.