Vegan Mercimekli Sloppy Joes
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Vegan Mercimekli Sloppy Joes
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Sebzeler
- 🧅 1 büyük tatlı soğan, kabaca doğranmış
- 1 orta boy yeşil biber, kabaca doğranmış
- 1 orta boy kırmızı biber, kabaca doğranmış
- 🥕 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 küçük kabak, rendelenmiş
- 2 su bardağı az tuzlu sebze suyu
- 1 su bardağı kuru kırmızı mercimek, durulanmış ve süzülmüş
- 🍅 2 (14.5 ons) konserve küp doğranmış domates
Soslar ve Baharatlar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı çili tozu
- 1 yemek kaşığı hazır sarı hardal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 🍁 1 yemek kaşığı maple şurubu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
- 🧂 Tuz ve karabiber, tadına göre
Ekmekler
- 🍔 6 büyük hamburger ekmeği, bölünmüş
ADIMLAR
Soğan ve her iki biberi bir food processor'ün kabına koyun; püre haline gelene kadar çalıştırın ancak sıvı olmasın.
Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan-biber karışımını, havuç ve kabağı ekleyin. Yumuşayıncaya ve ısıtılmış hale gelinceye kadar pişirin, yaklaşık 6 ila 8 dakika.
Et suyu ve mercimeği ekleyin; kaynatın. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Domatesleri, çili tozunu, hardalı, sirkeyi, maple şurubunu, domates salçasını, Worcestershire sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyin; kaynatın. Kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ekmeklerle servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
449
Kalori
- 18gProtein
- 76gKarbonhidratlar
- 8gYağlar
💡 İpuçları
Hamburger ekmeklerini servis etmeden önce kızartmak için daha fazla lezzet katın.Baharat tercihinize göre çili tozunu ayarlayın.Bu tarif öğle yemeği hazırlığı için harika; iç kısmı havası almayan bir kapta en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.