CookGo
recipe image

Vegan Kahvaltı Sosisi

Maliyet $4.5, kaydet $6

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $4.5

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 su bardağı tekstürlü bitki proteini (TVP)
    • 1 su bardağı sıcak sebze suyu
    • 1 yemek kaşığı keten tohumu unu
    • ¾ su bardağı hızlı pişen yulaf ezmesi
    • 2 yemek kaşığı besleyici maya
    • 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
    • 1 yemek kaşığı hayati buğday gluteni
  • Baharatlar ve Otlar

    • 🌶 2 çay kaşığı kuru adaçayı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı rezene tohumu
    • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
    • ½ çay kaşığı kekik
    • ½ çay kaşığı dumanlı paprika
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz, veya tadınıza göre
    • ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Sıvı Malzemeler

    • 💧 ¼ su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 yemek kaşığı maple şurubu
    • 1 yemek kaşığı pişirme yağı

ADIMLAR

1

TVP, sebze suyu ve keten tohumu ununu büyük bir karıştırma kabında karıştırın ve 5 dakika bekletin. Yulaf ezmesi, maya, un, gluten, adaçayı, karabiber, rezene tohumu, sarımsak tozu, kekik, dumanlı paprika, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.

2

Su, soya sosu ve maple şurubunu ayrı bir kapta iyice karıştırın. TVP karışımına ekleyin ve hafif kırıntılı bir hamur haline getirin. Gluteni aktive etmek için iyi karıştırın ve hamuru 5 dakika dinlendirin.

3

Hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp hafifçe düzleştirin.

4

Döküm demir veya yapışmaz tavada orta ateşte yağ ısıtın. Sosis köftelerini her iki taraftan altın sarısı rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

126

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hazırlanan hamuru pişirmeden önce plastikle sarılmış olarak bir hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.Acı seviyenize göre kırmızı pul biber veya karabiber gibi baharatları ayarlayın.Bu sosisleri vegan pancake veya meyve ile dengeleyici bir kahvaltı için beraber servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.