CookGo
recipe image

Ukrayna Kırmızı Borsç Çorbası

Maliyet $12.5, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Et

    • 1 (16 ons) paket domuz sosis

  • Sebzeler

    • 🥕 3 orta boy pancar, soyulmuş ve rendelenmiş
    • 🥔 3 orta boy pişirme patatesi, soyulmuş ve küp doğranmış
    • ½ orta boy lahana kafası, çekirdeği çıkarılmış ve rendelenmiş
    • 🍅 1 su bardağı doğranmış domates, süzülmüş
    • 🧅 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 🧄 3 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Soslar & Yağlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 🍅 1 (6 ons) konserve domates salçası
    • 1 çay kaşığı beyaz şeker, veya tadınıza göre
    • Tuz ve karabiber tadınıza göre
    • ½ su bardağı ekşi krema, üzerine serpmek için

  • Sıvılar

    • 💧 8 ¾ su bardağı su, bölünmüş, veya gerektiği kadar

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Sosisi orta-yüksek ateşte ısıtılan bir tavaya kırın. Pembe olmayana kadar pişirin ve karıştırın. Isıdan alın ve kenara koyun.

3

Büyük bir tencerenin yarısını suyla doldurun (yaklaşık 8 su bardağı) ve kaynatın.

4

Sosisi tencereye ekleyin, kapağı kapatın ve tekrar kaynatın. Pancarları ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın. Havuçları ve patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Lahana ve domatesleri karıştırın.

5

Bir tavada orta ateşte yağ ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Domates salçasını ve kalan 3/4 su bardağı suyu pürüzsüz bir şekilde karışana kadar karıştırın; ardından tencereye aktarın.

6

Sarımsağı çorba içine ekleyin, kapağı kapatın ve ocağı kapatın. 5 dakika bekletin. Şekeri karıştırın ve tuzu ve biberi tadınıza göre ekleyin.

7

Servis kaplarına alın. Ekşi krema ve dereotu ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

257

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Vejetaryen versiyon için domuz sosisini atlayın ve su yerine sebze suyu kullanın.Servis etmeden önce taze dereotu eklemek borsç'un lezzetini artırır.Zaman kazanmak için pancarları ve havuçları rendelemek için bir food processor kullanın.Borsç bir sonraki gün daha da lezzetli hale gelir çünkü tatlar birleşir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.