Fırını 400 F dereceye (200 C derece) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Tatlı patatesi birkaç kez çatalla delin, mikrodalga fırında yüksek güçte yumuşayıncaya kadar ısıtın ve ezin. 1 su bardağı ezilmiş tatlı patates ölçün.

Büyük bir kasede un, adaçayı, kabartma tozu, karbonat ve ince deniz tuzunu çırpın.

Soğuk tereyağını rendeleyin ve kuru karışıma ekleyip iri kırıntı görünümü alana kadar karıştırın.

Yoğurdu, sütü, balı ve ezilmiş tatlı patatesi karıştırın, ardından unlu karışıma katıp kırıntımsı bir hamur elde edin.

Hamuru hafifçe yoğurun, parçalar halinde üst üste koyup tabakalar oluşturun. Bisküvi kesme kalıbıyla şekillendirin.

Bisküvileri fırın tepsisine dizin ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 16 dakika pişirin.