CookGo
recipe image

Mornay Soslu Kabak Graten

Maliyet $10, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 17 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥒 226 gram kabak
    • 226 gram sarı kabak
    • 🧅 3/4 su bardağı Vidalia soğanı

  • Otlar ve Baharatlar

    • 1,5 çay kaşığı taze kekik
    • 🧂 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
    • 1/8 çay kaşığı karabiber

  • Süt Ürünleri ve Peynir

    • 🥛 2/3 su bardağı tam yağlı süt
    • 1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri

  • Temel Gıda Ürünleri

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı un
    • 💧 1/2 su bardağı su

ADIMLAR

1

Fırın ızgarasını ısıtma kaynağının 15 cm altına yerleştirin; ızgarayı ön ısıtın. Büyük bir tavada suyu kaynatın; soğan, kabak ve sarı kabak ekleyin. Isıyı azaltın; kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar 7 ila 9 dakika pişirin. Süzün. Sebzeleri 1 litrelik bir fırın kabına aktarın. Kekiği ve 1/4 çay kaşığı tuzu serperek ekleyin.

2

Küçük bir sos tavasında orta ateşte yağı ısıtın. Unu, biber ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin; köpürünceye kadar pişirin, ardından süte pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, yaklaşık 2 dakika. Gruyère peynirini eriyinceye kadar karıştırın; sebze karışımlarının üzerine dökün.

3

Kahverengileşinceye kadar ızgara altında pişirin, yaklaşık 2 dakika. Üzerine daha fazla kekik ve biber serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

150

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze kabak ve sarı kabak kullanın.Gruyère peyniri benzer sonuçlar için İsviçre peyniri ile değiştirilebilir.Ekmekle servis edin veya ızgara tavuklu yan yemek olarak sunun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.