CookGo
recipe image

Spelt Pizza Hamuru

Maliyet $5, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 145 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • kuru malzemeler

    • 3 su bardağı filizlenmiş spelt unu, bölümlenmiş
    • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz

  • ıslak malzemeler

    • 💧 1 su bardağı ılık su (100 ila 105°F/38 ila 41°C derece)
    • 2 çay kaşığı bal
    • 1 (.25 ons) paket aktif kuru maya
    • 1 yemek kaşığı extra bakiye zeytinyağı

ADIMLAR

1

Bir kabın içinde 1 su bardağı un, su, bal ve mayayı çırpın. Maya yumuşayıp karışım köpürünceye kadar bekleyin.

2

Kalan 2 su bardağı unu, zeytinyağını ve kosher tuzu maya karışımına ekleyip karıştırın. Gerekirse daha fazla un ekleyerek yumuşak ve yapışkan bir hamur oluşana kadar mikserle yoğurun.

3

Hamuru yağlanmış bir karıştırma kabına yerleştirin, üzerini tabakla kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar kabarmasını bekleyin.

4

Hamuru bastırıp hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine alın. Dört eşit parçaya bölün. Her topu örtün ve hamur hafifçe yükselene kadar dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

347

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 67g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi sonuç için taze maya kullanın.MAYAYI aktive etmek için suyun doğru ılık sıcaklıkta (100-105°F) olduğundan emin olun.Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak çok kuru olmasını önleyin.Daha fazla tat için hamuru yavaş fermantasyon için buzdolabında gece boyunca yükseltin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.