CookGo
recipe image

Basit Derin Kızartmalı Hindi

Maliyet $30, kaydet $35

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $30

MALZEMELER

  • Yağ ve Baharat

    • Kızartma için 3 ½ galon fındık yağı
    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz, veya tatlığınıza göre
    • 1 yemek kaşığı öğütülmüş siyah biber, veya tatlığınıza göre

  • Ana Malzeme

    • 1 (10 pound) bütün hindi, boyun ve iç organlar çıkarılmış

ADIMLAR

1

Büyük bir çorba tenceresinde veya hindi kızartma makinesinde yağı 350°F (175°C) sıcaklığa kadar ısıtın. Kızartma makinesinin güvenli bir şekilde açık havada ve binalardan veya ahşap güvertelerden uzakta olduğundan emin olun.

2

Hindinin tamamen çözüldüğünden emin olun. Boyun bölgesinden fazla deriyi kesin ve en az 1 inç çapında bir açıklık sağlayın.

3

Hindiyi kağıt havlu ile kurulayın. İçinde ve dışarıda tuz ve biberi bolca sürün.

4

Hindiyi süzgeç sepetine boyna önce yerleştirin. Dikkatlice ve yavaşça sıcak yağın içine indirin.

5

Yağın sıcaklığını 350°F (175°C) de tutun ve 10 poundluk bir hindi için yaklaşık 35 dakika pişirmek üzere pound başına 3 ½ dakika pişirin.

6

Hindiyi dikkatlice yağdan çıkarın ve süzün. Uyluğun en kalın kısmından 180°F (80°C) olacak şekilde iç sıcaklığını kontrol edin. Dilimlemeden önce 15 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

568

Kalori

  • 77g
    Protein
  • 0g
    Karbonhidratlar
  • 27g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hindiyi her zaman açık havada kızartın ve güvenlik için bir yangın söndürücü bulundurun.Yağ sıçramasını veya tehlikeli reaksiyonları önlemek için hindinin tamamen çözüldüğünden emin olun.Gıda güvenliği için et termometresi kullanarak iç sıcaklığını kontrol edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.