CookGo
recipe image

Lezzetli Dolgulu Kabak

Maliyet $10, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 130 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 tane kabak
    • 🧈 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara bölünmüş
    • 🧂 Tatlı veya acı biber ve tuz, tadına göre
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 ⅓ fincan ince doğranmış kırmızı soğan
    • 🧄 1 diş sarımsak
    • 2 fincan kuşkonmaz yaprakları
    • 1 yemek kaşığı düz hardal
    • 4 çay kaşığı elma sirkesi
    • 4 çay kaşığı maple şurubu
    • 1 çay kaşığı ince doğranmış taze kekik
    • 🧂 ½ çay kaşığı kosher tuzu
    • ¼ çay kaşığı biber
    • ½ fincan pişmiş farro
    • ⅓ fincan doğranmış ceviz
    • ½ fincan kuru üvez
    • 2 ons keçi peyniri, ufalanmış
    • İsteğe bağlı olarak süslemek için ince doğranmış taze maydanoz

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın ve fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın.

2

Kabakları boydan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabakları etli kısımları aşağı gelecek şekilde 9x13 inçlik bir fırın kabına yerleştirin ve içine 2 fincan su ekleyin. Bir çatal kolayca batırılana kadar pişirin, yaklaşık 1 ila 1,5 saat. Fırından çıkarın ve her bir yarımı kenarları yükseltilmiş bir fırın tepsisine alın. Her yarımın üstüne 3 parça tereyağı koyun ve tuz ve biberle tatlandırın. Fırının sıcaklığını 220 dereceye (425 F) yükseltin.

3

Kabak pişerken tavada orta-yüksek ateşte yağ ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip 1 dakika pişirin. Kuşkonmaz yapraklarını ekleyip 1 dakika daha pişirin. Isıdan alın ve karışımı bir kaseye aktarın.

4

Hardal, sirke, şurup, kekik, tuz ve biberi karıştırın; iyice karıştırmak için birleştirin.

5

Farro, ceviz ve üzümleri ekleyin ve karışımı eşit şekilde kaplayın. Farro karışımını 2 kabak yarığına bölün. 10 dakika pişirin.

6

Her bir kabak yarımının üzerine keçi peyniri bölüştürün ve 3 dakika için fırına geri alın.

7

Dilerseniz daha fazla keçi peyniri, kekik veya maydanozla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

1031

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 146g
    Karbonhidratlar
  • 49g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zamandan tasarruf etmek için kabakları önceden pişirebilir ve servis etmeye hazır olduğunuzda tekrar ısıtabilirsiniz.Glutensiz bir alternatif için farro yerine quinoa veya esmer pirinç kullanabilirsiniz.Ekstra çıtırlık için cevizleri eklemeden önce hafifçe kızartın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.