Büyük bir kasede, un, kabartma tozu, yemiş sodası, sarımsaklı tuz, maydanoz, rosmarin ve tarhun otunu birlikte karıştırın. İçine rendelenmiş Gouda'yı ekleyin. Kenara koyun.

Başka bir kapta, yumurta sarıları, yoğurtlu süt, ekşi krema ve bitkisel yağı iyice karışana kadar karıştırın. Islak malzemeleri un karışımının içine dökün ve birleşene kadar karıştırın.

Ayrı bir temiz kapta, yumurta aklarını sert zirveler oluşana kadar çırpın. Waffle hamuruna katın.

Waffle makinesini ısıtın ve bitkisel yağ spreyi ile yağlayın. Waffle makinenizin önerdiği ayarlara göre waffle'ları altın sarısı olana kadar pişirin.