Hafif tuzlu bol miktarda suyu büyük bir tencerede kaynatın. Ziti ekleyin ve ara sıra karıştırarak, hafifçe yumuşayana ve hala dişli olana kadar 6 ila 7 dakika pişirin.

Bu arada, orta-yüksek ateşte 10 inçlik bir Hollanda fırını ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kahverengileşip ufalanana kadar, 5 ila 7 dakika kızartın. Kıymayı büyük bir fırın kabına aktarın; yağı süzün ve atın. Makarnayı süzün ve kıyma ile karıştırın.

Aynı tavada tereyağını eritin. Soğan, biberler, kereviz, sarımsak ve Tayland acı biberini ekleyin. Soğanlar şeffaf olana kadar, 4 ila 5 dakika pişirin ve karıştırın.

Sebze karışımını blendera aktarın. Marinara sosunu, sütü, krema peynirini, Sriracha sosunu, ekşi kremayı ve domates salçasını dökün. Koyulaşıncaya kadar karıştırın ama hala parçacıklar halinde olsun. Tadına bakın ve isteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Sosu fırın kabındaki kıyma ve makarna üzerine dökün.

Yumurtaları blenderde çırpın. Fırın kabına dökün ve iyi karıştırın. 1 su bardağı Cheddar peynirini ekleyin. Karışımı sıkıştırın ve geri kalan peyniri üstüne serpiştirin.