Bir kasede ezilmiş patates, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak, kişniş ve 3 yemek kaşığı bitkisel yağı iyice karışana kadar karıştırın. Biraz un ekleyin ve sert ama esnek bir hamur oluşana kadar yoğurun; eğer hamur çok sertleşirse birkaç damla su ekleyin.

Hamuru yağlı bir kaba aktarın ve üzerini yağlayın. Plastik film ile örtün ve 10 dakika kenara bırakın.

Teflon tavayı orta sıcaklığa getirin.

Hamuru sekiz limon büyüklüğünde parçalara ayırın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1/4 inç kalınlığında açın.

Toplu olarak, her bir taraf için en fazla 1 çay kaşığı yağ kullanarak chapatisleri kızgın tavada kızartın. Ekmeğin üzerinde kahverengi lekeler oluşmaya başlayana ve hamur pişene kadar pişirin.