Fırını 350°F (175°C) dereceye önceden ısıtın. Tereyağını bir 8 inç kare kalıbın içine yerleştirin ve ön ısıtılan fırında eritin.

Kalıbı fırından çıkarın, erimiş tereyağı ile tabanı kaplamak için hafifçe eğin, ardından esmer şekeri ve badem ununu serpin. Erik dilimlerini bu karışıma dizin.

Yumuşatılmış tereyağı ve beyaz şekeri hafif ve kremsi olana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü kabarık olana kadar karıştırın.

Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte eleğe geçirin. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışımla ve süt ile birlikte katlayın, sadece kuru yerler kaybolana kadar katlayın. Kek hamurunu eriklerin üzerine eşit şekilde dökün ve havayı çıkarmak için kalıbı hafifçe vurun.

Ön ısıtılmış fırında 40 ila 45 dakika pişirin ya da bir diş teli ortaya temiz çıkana kadar pişirin.