Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bir 9x2½ inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın.

Bir kasede kahverengi şekeri ve ¼ su bardağı eritilmiş tereyağını karıştırın; hazırlanan kaba eşit şekilde yayın. Ananas dilimlerini ve kirazları kaba düzenleyin.

El mikseriyle beyaz şekeri ve ½ su bardağı yumuşatılmış tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip iyi bir şekilde karıştırın. Kabartma tozunu, vanilya özütünü, badem özütünü, tarçını ve tuzu ekleyin.

Üç aşamada un ve sütü sırayla karıştırın, tamamen karıştırıldığından emin olun.

Hazırlanan ananas dilimlerinin üzerine hamuru dökün, bir spatula ile düzgün şekilde yayın.

Hazırlanan keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin ya da bir diş temizleme çubuğu ortadan sokulup temiz çıkana kadar pişirin.