Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) dereceye ısıtın.

9x13 inçlik bir cam fırın kabını ocağın üzerinde düşük ateşte ısıtın. 1 çubuk tereyağını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca eriyene kadar ısıtın.

Ocağı kapatın ve üzerine kahverengi şekeri yerleştirerek, çatal yardımıyla tereyağına bastırarak ezin. Soğumaya bırakın ve tereyağının sertleşmesi için yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin.

Buzdolabından çıkarın ve kahverengi şeker karışımının üzerine ezilmiş ananas tabakası oluşturun.

Büyük bir kapta, kek karışımını, 1 su bardağı rezerv edilen ananas suyu, yumurtalar ve 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağını elektrikli mikserle nemlendirilene kadar karıştırın.

Düşük hızda 2 dakika daha çırparak hamuru kalınlaşmasını sağlayın, yaklaşık 3 dakika. Bal ve hindistan cevizi ekleyin.

Hamuru, pişirme kabındaki ezilmiş ananasın üzerine dökün ve düzgün bir katman oluşturacak şekilde yayın.

Tereyağı iyice eriyene kadar ön ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin. Bir diş çubuğu ortadan batırıldığında temiz çıkmalıdır.