CookGo
recipe image

Cevizli-Ricotta Waffle'lar

Maliyet $8.5, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $8.5

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 1 ¾ su bardağı tüm amaçlı un
    • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı soda
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz

  • Islak Malzemeler

    • 🥛 1 ½ su bardağı buttermilk (yoğurtlu süt)
    • ½ su bardağı ricotta peyniri
    • 🧈 4 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tuzsuz tereyağı
    • 1 ½ çay kaşığı maple ekstresi
    • 🥚 2 yumurta

  • Eklemeler

    • ¾ su bardağı doğranmış ceviz

ADIMLAR

1

Fırını 200°F (95°C) dereceye ısıtın ve waffle makinesini üretici talimatlarına göre hazırlayın.

2

Bir kasede un, kahverengi şeker, kabartma tozu, soda ve tuzu birlikte karıştırın; kenara koyun.

3

Büyük bir kapta elektrikli mikserle buttermilk, ricotta peyniri ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Eritilmiş tereyağını ve maple ekstresini ekleyin.

4

Islak ve kuru malzemeleri hafifçe karıştırın, tamamen homojen olmasına gerek yoktur. Fazla karıştırmayın.

5

Waffle makinesine pişirme spreyi sıkarak hafifçe yağlayın, ardından yaklaşık 1 su bardağı hamur dökün. Üzerine 2-3 yemek kaşığı ceviz serpin.

6

Hamuru waffle makinesinde 3-5 dakika veya altın sarısı rengi alana kadar pişirin, buhar yavaşlamalıdır.

7

Pişmiş waffle'leri fırın tepsisine yerleştirin ve gevşek bir şekilde folyo ile örtün, ön ısıtılmış fırında sıcak tutun. Kalan hamur için işlemi tekrarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

468

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Karbonhidratlar
  • 26g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hamuru fazla karıştırmayın—pürüzlü dokusu, waffle'lerin sert olmasını engeller.Pişmiş waffle'leri sıcak tutmak için üst üste koymadan fırında bekletin, böylece gevrek kalırlar.İlave taze ceviz, tereyağı ve maple şurubu ile servis edin, daha fazla tat için idealdir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.