CookGo
recipe image

Fırında Pişmiş Sığır Eti Güveç

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 110 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • ¼ bardak un

  • Et

    • ¾ pound küp şeklinde doğranmış sığır eti

  • Yağlar ve Yağlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 1 adet kereviz sapı, doğranmış
    • 🥕 4 adet havuç, soyulmuş ve doğranmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Sıvılar ve Et Suyu

    • 2 su bardağı sığır et suyu

  • Baharatlar

    • 2 adet lahana yaprağı
    • 🧂 Tadına göre tuz
    • 🧂 Taze çekilmiş karabiber tadına göre

ADIMLAR

1

Fırını 300 derece F (150 derece C) sıcaklığa getirin.

2

Unu bir tabağa dökün ve sığırları unda çevirin, fazla unu silkeleyerek çıkarın.

3

Derin bir fırın kabında yüksek ateşte yağ ısıtın. Sığır küplerini sıcak yağda toplu olarak her taraftan yaklaşık 5 dakika kızartın. Sığırları bir tabağa aktarın.

4

Soğanı, kerevizi ve havucu fırın kabına ekleyin, ısıyı orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.

5

Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin.

6

Et suyunu dökün. Sığırları fırın kabına geri döndürün ve lahana yapraklarını karıştırın. Kapak ile kapatın.

7

Sığır eti yumuşayana kadar ön ısıtılmış fırında 1,5 ila 2 saat pişirin.

8

Servis öncesi lahana yapraklarını çıkarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

254

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi tat için kemikli yağsız bir sığır kesimi seçin.Tam bir öğün için taze ekmekle servis edin.Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir veya daha uzun süre dondurulabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.