CookGo
recipe image

Maple Hindi Brine

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 18 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sıvı

    • 💧 4 litre su
    • 1 bardak soya sosu
    • 1 bardak maple şurubu
    • 1 bardak ekşi maya viskisi

  • Tatlandırıcılar

    • 2 bardak koyu esmer şeker

  • Tuz

    • 🧂 ¾ bardak deniz tuzu

  • Baharatlar ve Otlar

    • 🧄 8 diş bütün sarımsak
    • 6 adet lahana yaprağı
    • 3 adet büyük taze kekik sürgünü
    • 2 çay kaşığı bütün karabiber

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta ateşte 2 litre suyu ısıtın.

2

Esmer şeker, soya sosu, maple şurubu, deniz tuzu, sarımsak dişleri, lahana yaprakları, kekik sürgünleri, biber tanecikleri ve viskiyi karıştırın.

3

Esmer şekeri ve tuzu çözmek için karıştırın; kaynatın.

4

Ocağı kapatın ve kalan 2 litre suyu karıştırın.

5

Brine tamamen soğuyana kadar bekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

180

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 37g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Brine'i tavuk veya domuz etine uygulamadan önce tamamen soğumasını sağlayın.Maksimum lezzet için, hindiyi buzdolabında gece boyunca bekletin.Sitrus kabuğu veya adaçayı gibi ek aromatik maddeler ekleyerek lezzeti kişiselleştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.