Kore Baharatlı Marineli Domuz Eti (Dae Ji Bool Gogi)
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Kore Baharatlı Marineli Domuz Eti (Dae Ji Bool Gogi)
Maliyet $15, kaydet $25
Kaynak: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Marinat
- ¼ su bardağı pirinç şarabı sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- ½ su bardağı gochujang (Kore acı biber macunu)
- 🧄 3 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
- 2 yemek kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı karabiber
- 🍚 3 yemek kaşığı beyaz şeker
- 🥬 3 yeşil soğan, 2 cm'lik parçalara kesilmiş
- 🧅 ½ sarı soğan, 1/4 inç kalınlığında halkalar halinde kesilmiş
Ana Protein
- 1 adet (2 pound) domuz fileto, 1/4 inç dilimler halinde kesilmiş
Pişirme
- 🛢 ¼ su bardağı kanola yağı
ADIMLAR
Büyük bir kase içinde sirke, soya sosu, acı biber macunu, sarımsak, zencefil, pul biber, karabiber, şeker, yeşil soğan ve sarı soğanı karıştırın.
Domuz dilimlerini ekleyip tamamen kaplanmış olduğundan emin olun. Ardından sıkıştırılabilir plastik bir torbaya aktarın, fazla havayı çıkarıp kapatın ve en az 3 saat buzdolabında marinasyona bırakın.
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte kanola yağını ısıtın. Domuz dilimlerini toplu olarak pişirin, ortası pembe kalmayıncaya ve dış kısmı hafifçe kızarana kadar yaklaşık her toplu 5 dakika pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
300
Kalori
- 19gProtein
- 17gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
Tam bir Kore yemeği için buharda pişmiş pilav, kimchi ve taze salata ile servis edin.Daha yoğun lezzet için domuzu gece boyunca marinasyona bırakın.Temizliği kolaylaştırmak için yapışmaz tavada pişirin.Baharatlı dumanların rahatsızlığı önlemek için pişirirken iyi havalandırma sağlayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.