Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.

Yağ ve beyaz şekeri bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın. Her seferinde bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. 2 çay kaşığı anason özütü ve vanilya özütünü ekleyin. Yavaşça süt ekleyin ve tüm malzemeler harmanlanana kadar karıştırın. Yavaşça un karışımını ekleyin ve kalın ama kremsi olana kadar karıştırın. Hamuru buzdolabında 30 dakika ila bir gece boyunca bekletin.

Fırını 375°F dereceye (190°C) önceden ısıtın.

Çalışma yüzeyini ve ellerinizi una bulayın. Çeyrek büyüklüğünde bir parça hamur alın ve uzun ince bir sosis şekline getirin. İstenilen şekillerde (örneğin 's' şekilleri, bükümler, çubuklar, harfler vb.) oluşturun. Kurabiyeleri pişirme tabağına yerleştirin, her birinin arasında 1,5 inç boşluk bırakarak düzenleyin.

Önceden ısıtılmış fırında, üzeri açık altın rengi ve altı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Tamamen soğumaları için yaklaşık 1 saat bekletin.