CookGo
recipe image

Burrata ve Feslekle Sarılmış Prosciutto Gril Şeftali

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Meyve

    • 🍑 2 olgun, tatlı freestone şeftali

  • Et

    • 3 ince dilim prosciutto

  • Mutfak araçları

    • 8 küçük bambu şiş, 20 dakika suya batırılmış

  • Peynir / Süt ürünleri

    • 6 ons burrata peyniri

  • Baharatlar / Yağlar

    • 1 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı

  • Baharatlar

    • 🧂 Tatlı deniz tuzu, tadına göre
    • Taze öğütülmüş karabiber, tadına göre

  • Kekikler

    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen yaprağı

ADIMLAR

1

Dış mekan ızgarayı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın ve ızgara üzerine hafifçe yağ sürün.

2

Şeftalileri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Her yarımı tekrar ikiye bölün.

3

Her bir şeftali bölümüne prosciutto sarın; küçük bambu şişlerle sabitleyin.

4

Prosciutto kenarları biraz gevrek olana ve şeftaliler karamelizasyon başlatacak şekilde, sık sık çevirerek yaklaşık 6 dakika boyunca ızgarada pişirin.

5

Servis etmek için, burratayı servis tabaklarına koyun. Şeftalileri şişlerden çıkarın; birkaç adet ızgarlanmış şeftaliyi peynirin çevresine yerleştirin. Zeytinyağı dökün. Deniz tuzu ve biber serpin; fesleğen ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

183

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Grill için olgun ama sert şeftaliler en iyisidir, çünkü dokuyu korurlar.Bambu şişleri grillerken yanmaması için suya batırın.Fazladan bir lezzet patlaması için, zeytinyağı ile birlikte balsamik sirke de dökebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.