Jackfruit, panko, nori, mayonez, hardal, 1 çay kaşığı deniz mahsulleri baharatı ve tuzu bir gıda işlemcisinde, jackfruit parçalarını iri iri bırakarak birleştirilene kadar işleme tabi tutun. Karışım bastırıldığında bir arada durmalıdır.

Jackfruit karışımını 1/3 kap filet benzeri porsiyonlara (yaklaşık 3-1/2x1-1/2 inç) şekillendirin. Örtün ve 1 saat süreyle soğukta bekletin.

Derin bir tencere veya derin kızartma makinesinde kızartmak için yağı hazırlayın, 375°F (190°C) sıcaklığa kadar ısıtın. Patates kızartmalarını paket talimatlarına göre pişirin ve sıcak tutun.

Bir kasede un, soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı toz biber ve kalan 1 çay kaşığı deniz mahsulleri baharatını çırpın. İçine birayı ve yumurtayı karıştırarak bir hamur oluşturun.

Jackfruit porsiyonlarını hamura batırın ve eşit şekilde kaplayın. Sıcak yağda bir seferde 2 veya 3 porsiyon kızartın, bir kez çevirerek altın sarısı olana kadar 3 ila 4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzdürün ve sıcak tutun.