CookGo
recipe image

Fettuccine Carbonara

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Yağlar

    • 5 çay kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 4 adet kuru soğan, doğranmış
    • 🧅 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış

  • Et

    • 1 pound tavuk jambonu, şeritlere kesilmiş

  • Makarna

    • 1 (16 ons) paket kuru fettuccine makarna

  • Peynir/Süt Ürünleri

    • ¾ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
    • ½ su bardağı krema

  • Yumurta

    • 🥚 3 yumurta sarısı

  • Baharatlar

    • 🧂 Tuz ve karabiber, tatlıya göre

ADIMLAR

1

Büyük bir ağır sos tenceresinde orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Kuru soğanları yumuşayana kadar kavurun. Jambon ve soğanı ekleyin; jambon eşit olarak kızarana kadar pişirin ve karıştırın. Jambon yarı piştiğinde sarımsağı ekleyin. Isıdan alın.

2

Hafif tuzlu bol suyun kaynamasını sağlayın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Makarnayı süzün ve sonra tekrar tencereye alın.

3

Orta boy bir kapta parmesan peyniri, krema ve yumurta sarılarını çırpın. Jambon karışımını makarna üzerine dökün; krema karışımını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

614

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 65g
    Karbonhidratlar
  • 29g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yumurta sarısı karışımınızın pıhtılaşmasını önlemek için, jambon karışımının biraz soğumasını bekleyin.Tam bir akşam yemeği için carbonara'yı çıtır bir yeşil salata ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.