Elektrikli karıştırıcı kabında, 1/2 su bardağı ılık suyu, 1 yemek kaşığı şekeri, 1/4 su bardağı ekmek ununu ve mayayı bir araya getirin. Yaklaşık 5 dakika boyunca kabarcıklanana kadar bekletin.

Yulaf ezmesini, 4 1/2 su bardağı ılık suyu, tam buğday ununu, tuzu, esmer şekeri ve bitkisel yağı karıştırma kabına ölçün. Düşük hızda 1 ila 2 dakika boyunca hamur çengeli ile karıştırın.

Hamur kenarlardan ayrılmaya başlayana kadar her seferinde 1/2 ila 1 su bardağı ekmek unu ekleyerek yavaş yavaş ilave edin. Hamurun yapışkan olacağını unutmayın.

Yağlanmış bir kaba hamuru yerleştirin ve yüzeyini kaplamak için çevirin. Islak bir bezle örtün ve hacminin iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde 1 saat boyunca yükselmeye bırakın.

Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı şekillendirin ve yağlanmış 8 x 4 inçlik kalıplara yerleştirin. Hamur kalıbın üst kenarından 1 inç yukarı çıkana kadar tekrar yükselmeye bırakın, yaklaşık 1 saat.