Fırını 450°F (230°C) dereceye önceden ısıtın. Bir bisküvi tabağını yağlayın ve kenara koyun.

Orta boy bir tencerede su ve tereyağını birleştirin. Tereyağı tamamen eriyene kadar kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve un ile tuzu ekleyin. Karışım sert bir topak oluşturana kadar hızlıca karıştırın.

Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyi çırparak karıştırın. Hazırlanan hamuru pipetle veya kaşıkla hazırlanan bisküvi tabağına 1 1/2x4 inçlik şeritler halinde sıkın.

Eclairsi 450°F (230°C) fırında 15 dakika pişirin. Isıyı 325°F (165°C) dereceye düşürün ve içi boşalmış ses çıkaran hale gelene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

Dolgu için: Puding karışımını paket talimatlarına göre sütle hazırlayın. Ağır kremayı pudra şekeri ve vanilya ile yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın, ardından pudingin içine katın.

Soğumuş pasta kabuklarının üst kısımlarını kesin ve onları puding karışımı ile doldurun. Üst kısımları tekrar yerleştirin.