CookGo
recipe image

Kolay Sosisli ve Karidesli Gumbo

Maliyet $25, kaydet $40

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 72 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Temel

    • 1 su bardağı kanola yağı
    • 1 su bardağı çok amaçlı un

  • Sebzeler

    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 1 yeşil biber, doğranmış
    • 3 adet kereviz sapı, doğranmış

  • Protein

    • 1 pound andouille sosis, doğranmış
    • 🦐 1 pound soyulmuş ve temizlenmiş küçük karides

  • Baharat

    • 2 yemek kaşığı Kajun baharat karışımı
    • 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 çay kaşığı taze çekilmiş siyah biber

  • Sıvı

    • 6 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu

ADIMLAR

1

Yağı ve unu orta ateşte bir tavada karıştırarak pişirin, karışımın kıvamı kalınlaşana ve yer fıstığı ezmesi rengine gelene kadar sürdürün.

2

Soğanı, yeşil biberi ve kerevizi un karışımına ekleyin; yumuşayana kadar karıştırıp pişirin. Sosisi ekleyip kahverengileşene kadar pişirin.

3

Kajun baharat karışımını, sarımsağı ve siyah biberi ekleyin; kokusu çıkana kadar pişirin ve karıştırın.

4

Tavuk suyunu sebze-sosis karışımının üzerine dökün; ısıyı düşük seviyeye alın ve kaynatın.

5

Karidesleri ekleyin ve pembeleşip pişene kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

568

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 19g
    Karbonhidratlar
  • 45g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tam bir yemek için üzerine pirinç servis edin.Daha acı lezzet için yanına ekstra Kajun baharat karışımı sunun.Hazırlık süresini azaltmak için hazır doğranmış sebzeler kullanın.Artanları buzdolabında 3 güne kadar saklayın veya daha uzun süreli depolama için dondurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.