Su, mikrodalga güvenli bir ölçme kabına doldurun ve mikrodalga fırında yaklaşık 1 dakika ısıtın. Gıda termometresi kullanarak suyun sıcaklığının 38°C'den (100°F) daha sıcak olmadığından emin olun. Maya ve agave ekleyin; köpürünceye kadar yaklaşık 15 dakika bekletin.

Büyük bir kaseye un ve tuzu karıştırın. Maya karışımını ekleyin; karıştırın ve birkaç kez yoğurun. Kabı örtün ve hamuru ılık bir yerde boyutu ikiye katlanana kadar bırakın, gece boyunca ya da 18 saat süreyle bekletin.

Hamuru unlanmış bir yüzeye alın. Unlu ellerle 5 ila 10 kez yoğurun. Hamuru bir top şekline getirin ve fırın ön ısıtılırken yükselmeye bırakın.

Fırını 230°C'ye (450°F) ısıtın ve içindeki bir Hollanda fırınıyı ısınmak için 30 dakika bırakın.

Unlu ellerle hamuru sıcak Hollanda fırınına dikkatlice bırakın. Fırça tutmak için fırın eldiveni kullanın.