CookGo
recipe image

Kremalı Karides Scampi

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Kuru

    • 1/4 bardak un
    • 🧂 Tuz tadına göre
    • Karabiber tadına göre

  • Deniz Ürünleri

    • 🦐 24 adet büyük karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş

  • Yağlar ve Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sebzeler

    • 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
    • 🧄 1 büyük sarımsak dişi, ezilmiş

  • Sıvılar ve Süt Ürünleri

    • 1 su bardağı tavuk suyu, bölümlenmiş
    • 1/2 su bardağı Chardonnay şarabı
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 🥛 1 su bardağı krema
    • 🧈 1/2 su bardağı tereyağı

  • Peynirler ve Otlar

    • 1/4 su bardağı rendelenmiş Romano peyniri
    • 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

ADIMLAR

1

Unu sığ bir kaba koyun; tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri unda bulatın; fazla undan silkin.

2

Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın; karidesleri ekleyin ve her iki taraftan yaklaşık 2 dakika pembe olana kadar pişirin. Karidesleri tavadan alın; kenara koyun. Tavadaki tüm yağı çıkarın, yalnızca 1 yemek kaşığı bırakın.

3

Soğanları ve sarımsağı ekleyin; yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve karıştırın.

4

İçine 1/2 su bardağı tavuk suyu, şarap ve limon suyunu dökün. Sos yaklaşık 3/4 su bardağı kalana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın.

5

Kalan 1/2 su bardağı tavuk suyu ve kremayı karıştırın; sos hafifçe koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.

6

Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

7

Karidesleri tekrar tavaya geri getirin; yaklaşık 3 dakika boyunca ısıtılmış geçirin. Servis etmeden önce Romano peyniri ve maydanoz serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

657

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 55g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi dokunuş ve lezzet için taze karides kullanın.Kremalı sosu emmek için çörek ekmekle servis yapın veya üzerine makarna ile sunun.Lezzeti artırmak için tuzu ve biberi damak tadınıza göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.