Hindistan cevizi yağını orta ateşte ağır bir 4 litrelik tencerede eritin. Soğanları hafifçe kızarana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 5 ila 7 dakika. Zencefil ve sarımsağı ekleyin; kokusu çıkana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 30 saniye. Kırmızıbiber tozu, pul biber, sebze suyu, soya sosu, akçaağaç şurubu ve domates salçasını ekleyin; iyice karıştırın.

Patatesleri ve havucu ekleyin, tencereyi kapatın ve kaynatın. Hemen ısıyı düşük ateşe düşürün ve kapağı yarı açık bırakın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.

Karnabaharı, nohutu, hindistan cevizi sütünü ve kişnişi ekleyin. Nazikçe karıştırın. Tencereyi tekrar kaynama noktasına getirin ve kapağı yarı açık tutarak karnabahar yumuşayana kadar pişirin, 5 ila 7 dakika.

Bezelyeleri katlayın ve ısınana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Isıdan alın ve gerekirse tuz ile tatlandırın.