Kopya Kozmik Brownies
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookGo
- 65 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
Kopya Kozmik Brownies
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookGo
- 65 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Brownie Tabanı
- 14 ons acı-sweet çikolata barı
- 2/3 fincan kakao
- 6 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı vanilya özütü
- 2 1/3 fincan granül şeker
- 1 fincan sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
- 🥚 6 büyük yumurta
- 1 fincan çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 🧂 1 1/2 çay kaşığı kosher tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Ganache ve Dekor
- 7 ons yarı tatlı çikolata barı
- 🥛 3/4 fincan krema
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 🧂 1/8 çay kaşığı kosher tuz
- 1/4 fincan gökkuşağı renkli şeker kaplı çikolata parçaları
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Brownie Hazırlığı: Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. 13x9 inçlik bir kek kalıbını folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile yağlayın.
Çikolatayı ve tereyağını mikrodalga yardımıyla eritin, her 30 saniyede bir karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Kakao, kanola yağı ve vanilya özütünü ekleyin.
Şeker ve kahverengi şekeri çikolata karışımına çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra düzgün bir şekilde karıştırın. Un, mısır nişastası, tuz ve kabartma tozunu hafifçe katın.
Hamuru hazırlanan kaba aktarın ve 55-60 dakika kadar pişirin, set olana kadar. Oda sıcaklığında soğutun, ardından en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Ganache Hazırlığı: Çikolatayı bir kapta bekletin. Krema kaynadığında üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağı ve tuzu ekleyin, parlak bir hal alana kadar karıştırın.
Brownie'yi ters çevirin ve kenarlarını kesin. Ganache'i eşit bir şekilde yayın ve gökkuşağı renkli şekerli çikolataları üstüne serpin. 5 dakika kadar soğutun.
Brownie'yi 12 parçaya bölün ve her parçada bıçakla bir haç şeklinde iz yapın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
0
Kalori
- 0gProtein
- 0gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Brownieleri buzdolabında soğutmak, daha yoğun ve lezzetli bir doku sağlar.Daha iyi bir tat için yüksek kaliteli çikolata kullanın.Daha düzenli bir kesim için dişli bir bıçak kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.