CookGo
recipe image

Hindistan Cevizi, Tatlı Patates ve Pırasa Çorbası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 26 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
    • 2 tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış
    • 🥕 1 büyük havuç, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
    • 1 büyük pırasa, ince dilimlenmiş
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 çay kaşığı toz kimyon
    • 1 çay kaşığı toz kişniş

  • Sıvı ve Baharat

    • 🍋 1 adet Meyer limon, sıkılmış
    • 1 (32 sıvı ons) bitkisel su
    • 🥥 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü kutusu
    • 🧂 1 tutam kosher tuz, tadına göre

  • Süsleme

    • 1 su bardağı doğranmış taze ıspanak veya daha fazla, tadına göre

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte hindistan cevizi yağını ısıtın. Tatlı patatesleri ekleyin; yağla kaplamak için karıştırın. Her taraftan yaklaşık 2 dakika hafifçe kızartın. Havucu ekleyin; 1 dakika pişirin ve karıştırın. Pırasayı ve sarımsağı ekleyin; kokusu çıkana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Kimyon ve kişnişi ekleyin; eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

2

Limon suyu, sebze suyu ve hindistan cevizi sütünü tencereye dökün; karıştırmak için birleştirin. Çorbanın kaynamasını sağlayın; ısıyı azaltın ve havuçlar yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin. Tuzu ilave edin.

3

Çorbayı servis kaplarına alın ve taze ıspanakla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

528

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 72g
    Karbonhidratlar
  • 26g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tatlı patatesleri eşit küpler halinde doğramak onların düzgün pişmesini sağlar.Ekstra dokunuş için ıspanağı garni olarak kullanmadan önce hafifçe soteleyin.Tadına göre mevsime eklemeler yapın, isteğe bağlı olarak daha fazla kimyon veya kişniş ekleyin.Artıkları buzdolabında hava almayan bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.