CookGo
recipe image

Lahana Borscht Mennonite Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 2 pound sığır çorba kemiği
    • 2 litre su

  • Sebzeler

    • 🥕 12 adet havuç, doğranmış
    • 🥔 6 adet patates, küp şeklinde kesilmiş
    • 1 kafes lahana, ince doğranmış
    • 🧅 3 adet soğan, doğranmış
    • 🍅 1 ½ su bardağı doğranmış domates

  • Baharatlar ve Otlar

    • 1 ½ yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
    • 10 adet tüm yarpuz meyvesi
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1 adet lahana yaprağı
    • 1 tutam karabiber

  • Diğer Malzemeler

    • ½ su bardağı ağır krema

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte sığır çorba kemiklerini ve suyu kaynatın. Isıyı azaltın; 1 1/2 saat boyunca kaynayıncaya kadar pişirin, gerekirse 2 litre seviyesini korumak için daha fazla su ekleyin. Çorba kemiklerini çıkarın ve atın. Broşu temiz bir tencereye süzün; tekrar ocağa alın.

2

Havuçları, patatesleri, lahanayı, soğanları, maydanozu, yarpuz meyvelerini, tuzu, lahana yaprağını ve karabiberi broşa ekleyin. Patatesler kolayca çatalla delinene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.

3

Domatesleri karıştırın; yeniden kaynatın. Ağır kremayla servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

274

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 51g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Maksimum tat için taze sebzeler kullanın.Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.Çorba buzdolabında en fazla 3 gün saklanabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.