CookGo
recipe image

Arpa Jambalaya

Maliyet $7.5, kaydet $12.5

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $7.5

MALZEMELER

  • Tahıllar

    • 🌾 1 su bardağı anında pişen inci arpa

  • Sıvılar

    • 💧 4 su bardağı su

  • Baharatlar

    • 🍃 2 adet tüm defne yaprağı
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 🌶️ 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 🌿 1 1/2 çay kaşığı kuru kekik
    • 🔘 1 çay kaşığı toz karabiber

  • Sebzeler

    • 🧅 3 orta boy soğan
    • 🥬 2 küçük kereviz sapı
    • 🌶️ 1 su bardağı doğranmış yeşil, kırmızı, sarı veya turuncu biber
    • 🧄 2 orta boy sarımsak dişi
    • 🍅 2 (14.5 oz) kutu doğranmış domates

  • Proteinler

    • 🍗 4 ons öğütülmüş hindi eti

  • Yağlar

    • 🛢️ 1 yemek kaşığı kanola yağı

ADIMLAR

1

Bir süzgeçte, arpayı soğuk su altında durulayın.

2

Orta büyüklükte bir tencerede yüksek ateşte, arpa, su ve defne yapraklarını kaynatın. Ateşi kısın ve kapağı kapatın. Arpayı yumuşayıncaya kadar ve suyunun emilinceye kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika.

3

Bir süzgeçte arpayı süzün. Kenara koyun.

4

Soğanları soyun, durulayın ve küp şeklinde doğrayın. Kereviz ve biberleri durulayın ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince kıyın.

5

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte, kanola yağını ısıtın.

6

Soğan, kereviz, biber ve sarımsağı tencereye ekleyin. İyi karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.

7

Öğütülmüş hindi etini ekleyin. Et iç sıcaklığı gıda termometresinde 165°F olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika daha.

8

Domatesleri ve sularını ekleyin. Kaynamaya getirin.

9

Baharatları ekleyin. Birleştirin. Kapağı kapatın ve ateşi kısın. 15 dakika boyunca düşük ateşte kaynatın.

10

Pişmiş arpayı karışıma ekleyin. Birleştirin. Gerekirse daha fazla su veya et suyu ekleyin. Tatların birleşmesi için düşük ateşte yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin.

11

Defne yapraklarını çıkarın ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

230

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 41g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zaman kazanmak için arpayı en fazla 2 gün önceden pişirin.Farklı bir doku için yerine kahverengi pirinç kullanın.Vejetaryen seçenek için hindiyi pişmiş pinto veya siyah fasulye ile değiştirin.Acı seviyenize göre kırmızı biber miktarını ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.