CookGo
recipe image

Bacon Sarılı Geyik Filetosu Sarımsaklı Krema Soslu

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Et

    • 🥓 6 kalın dilim bacon
    • 2 adet (3/4 pound) geyik fileto rostoları

  • Yağlar ve Baharatlar

    • 2 çay kaşığı zeytinyağı, bölüştürülmüş
    • 1/4 çay kaşığı soğan tozu, bölüştürülmüş
    • Tadına göre kosher tuzu
    • Tadına göre karabiber

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 🥛 1/2 su bardağı ağır krema

  • Sebzeler

    • 1 paket (8 ounce) dilimlenmiş cremini mantarları
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa getirin.

2

Bacon dilimlerini bir delikli fırın tepsisine yerleştirin. Kısmen pişene kadar ama hala esnek olacak şekilde 6 ila 8 dakika pişirin.

3

Geyik filetoyu zeytinyağı ile fırçalayın ve soğan tozu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

4

Fileto rostolarını kısmen pişmiş bacon şeritleriyle sarın ve bir rosto tepsisine yerleştirin.

5

Bacon kızarana ve anında okuma et termometresi 145°F gösterene kadar yaklaşık 1 saat fırında pişirin.

6

Tereyağını bir sos tavasında ısıtın, mantarları ve sarımsağı ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar (8 ila 10 dakika) pişirin.

7

Yeşil soğanı ve kremayı karıştırın; sıcaklığı geçene kadar pişirin.

8

Sarımsaklı krema sosu ile rosto yapılmış fileto servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

310

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 2g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Et termometresi kullanarak geyiğin mükemmel şekilde piştiğinden emin olun.Bacon'u kısmen pişirmek, filetoy sarıldıktan sonra pişmemesini önler.Sosu daha fazla aroma için kekik veya maydanoz gibi ek baharatlarla özelleştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.