Brokoli ve Fasulye Çekirdeği ile Asya Makarna Salatası ve Dana Eti

Name: Brokoli ve Fasulye Çekirdeği ile Asya Makarna Salatası ve Dana Eti
Total time: 80 min
Yield: 8 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 🧄 3 orta boy sarımsak dişi, doğranmış; 6 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi; 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı susam yağı; 1 çay kaşığı zencefil tozu; ¾ çay kaşığı acı kırmızı biber pulbı; 2 yemek kaşığı mayonez; ¼ su bardağı bitkisel yağ; 2 yemek kaşığı tuz; 1 pound penne makarna; 🥦 8 ons brokoli çiçekleri; 1 pound nadir deli rostolu dana eti, 1/8 inç kalınlığında dilimlenmiş ve ısıtabilecek büyüklükte şeritlere kesilmiş; 🥕 3 orta boy havuç, soyulmuş ve kabaca rendelenmiş; 1 orta boy kırmızı biber, ısıtabilecek büyüklükte şeritlere kesilmiş; 2 su bardağı fasulye filizleri; 3 yeşil soğan, ince dilimlenmiş; ½ su bardağı kavrulmuş (veya bal ile tatlandırılmış) fındık, doğranmış; ¼ su bardağı doğranmış kavrulmuş köri

Paylaş

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

80 Min
8 Porsiyon Sayısı
$20

Brokoli ve Fasulye Çekirdeği ile Asya Makarna Salatası ve Dana Eti

Paylaş

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

80 Min
8 Porsiyon Sayısı
$20

MALZEMELER

Dressing
- 🧄 3 orta boy sarımsak dişi, doğranmış
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- ¾ çay kaşığı acı kırmızı biber pulbı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- ¼ su bardağı bitkisel yağ
Main
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 pound penne makarna
- 🥦 8 ons brokoli çiçekleri
- 1 pound nadir deli rostolu dana eti, 1/8 inç kalınlığında dilimlenmiş ve ısıtabilecek büyüklükte şeritlere kesilmiş
- 🥕 3 orta boy havuç, soyulmuş ve kabaca rendelenmiş
- 1 orta boy kırmızı biber, ısıtabilecek büyüklükte şeritlere kesilmiş
- 2 su bardağı fasulye filizleri
- 3 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- ½ su bardağı kavrulmuş (veya bal ile tatlandırılmış) fındık, doğranmış
- ¼ su bardağı doğranmış kavrulmuş köri

ADIMLAR

Sarımsak, soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, zencefil ve biber pulbını bir 2 su bardaklı Pyrex ölçü kabında karıştırın. Mayonezi pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından yavaş ve sürekli bir akışla yağ ekleyerek emülsifiye bir sos yapın; salata ile karıştırmaya hazır olana kadar soğukta bekletin.

Büyük bir çorba kazanında 1 galon su ve 2 yemek kaşığı tuz kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süreleri rehber alarak, sık sık karıştırarak ve son 1 dakikada brokolileri ekleyerek haşlayın, sadece yumuşamaya gelene kadar pişirin. İyi süzün (durulamayın) ve geniş, kenarlı bir bisküvi tepsisine aktarın. Kalan salata malzemelerini hazırlarken bir kenara koyun.

Tüm salata malzemelerini (soya-zencefil sos hariç) büyük bir kap içinde yerleştirin veya bir galonluk fermuarlı poşete aktarın. (Bu aşamada kapatabilir ve birkaç saat buzdolabında saklayabilirsiniz). Servis zamanı geldiğinde, sosu ekleyin; kaplamak için karıştırın ve servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

468

Kalori

24g
Protein
54g
Karbonhidratlar
19g
Yağlar

💡 İpuçları

Sosun iyi emülsifiye olduğundan emin olun, bu lezzeti artırır.Makarnayı salatada en iyi dokunuş için al dente pişirin.Salatayı servis etmeden önce buzdolabında bekletin, daha ferah bir tat için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.